Az egyszerű, de nagyszerű: skót tojás

Az egyszerű, de nagyszerű: skót tojás | Recept

Kép forrása:  streetkitchen.hu/hust-hussal/skot-tojas-omg/ 

Hozzávalók

 

  1. 4 db tojás

  2. 400 g darált hús

  3. só, bors

  4. 1 csokor petrezselyem

  5. 1 ág rozmaring

  6. 3 gerezd fokhagyma

  7. 1 tk mustár

  8. bő olaj a sütéshez

 

A BUNDÁHOZ:

 

  1. 100g liszt

  2. 2 db tojás

  3. 100g zsemlemorzsa

Elkészítés: skót tojás | Recept

Forrástól számított 6 percig főzöm a tojásokat, így még a sárgájuk folyós marad. (Fontos, hogy ne legyen teljesen keményre főzve, de teljesen lágy sem maradhat!) Miután a főzési idő letelt, a tojásokat hideg vízben hagyjuk kihűlni.

A következő lépésben: a darált húst fűszerezem (sóval, borssal, az apróra vágott földfűszerekkel, a zúzott fokhagymákkal, a mustárral és a szójaszósszal), majd 4 egyenlő részre osztom, és vékonyra lapogatom őket. A tojásokat megpucolom nagyon óvatosan, hogy sehol ne sérüljön. A 4 kilapogatott húskorongra helyezem őket és megpróbálom rásimítani. Miután szépen bevontam őket és sehol sem látható a tojás bepanírozom a 4 már hússal fedett tojást. Először a lisztbe forgatom utána a tojásba a végén a zsemlemorzsában majd bő olajban kisütöm. Ha már aranybarnára sült kiveszem az olajból és papírtörlőn lecsepegtetem a felesleges olajat róla.

Köretként leginkább egy friss saláta passzol hozzá és fogyaszthatjuk reggelinek!

Tálalási és fogyasztási tanácsok:

A Skót tojás egy nagyon ízletes és tápláló étel, amelyet általában reggelire vagy brunchra szoktak fogyasztani. Az alábbiakban adunk néhány tálalási és fogyasztási tanácsot a Skót tojáshoz:

Tálalás:

  • A Skót tojást legjobb forró tányérra adagolni, hogy megőrizze a hőmérsékletét.
  • A tojást lehet kísérni toasttal, pirítóssal, sült szalonnával, paradicsommal vagy más zöldségekkel, amelyek kiegészítik az ízét.
  • A tálalás előtt a Skót tojást szokták megszórni friss petrezselyemmel vagy kaporral.

Fogyasztás:

  • A Skót tojás kitűnő választás lehet egy tápláló reggelihez vagy egy tartalmas brunchhoz.
  • A tojás fehérjéje és sárgája is tele van tápanyagokkal, így megfelelő táplálkozást biztosít.
  • Azoknak, akik diétáznak, érdemes figyelniük az adagolásra, mivel a Skót tojás magas kalóriatartalommal rendelkezik.
  • A Skót tojás jó alternatívája lehet a hagyományos rántott tojásnak, mivel ez az étel sokkal egészségesebb és kevesebb zsírt tartalmaz.

Összességében a Skót tojás egy ízletes és tápláló étel, amelyet érdemes kipróbálni. Tartsuk be a fenti tálalási és fogyasztási tanácsokat, hogy maximálisan élvezhessük ennek az ételnek az ízét és tápanyagtartalmát.

Íme a Skót tojás története

A Skót tojás, vagy ahogyan eredetileg nevezik, a „Scotch egg”, egy hagyományos angol étek, amelyet azonban már régóta tartanak Skóciában is. A Skót tojás egy főtt tojás, amelyet apróra vágott vagy darált hússal borítanak, majd zsemlemorzsába forgatnak és kisütnek.

Az étek története visszanyúlik a 18. századig, amikor az angolok az utazások során szükségét érezték a kényelmes és könnyen szállítható étkezési lehetőségeknek. A Skót tojás akkoriban egy kiváló választás volt a hosszabb utazásokra, mivel könnyen szállítható és tartós volt. Azt mondják, hogy az első Skót tojást a Londonban található Fortnum & Mason boltban készítették el 1738-ban.

Az étek népszerűsége az évszázadok során folyamatosan nőtt, és azóta is nagy népszerűségnek örvend az angliai és skót ételek kínálatában. A Skót tojást általában hidegen fogyasztják, salátával, savanyúsággal vagy egyéb köretekkel tálalva. Ma már sokféle verziója létezik az eredeti húsos változaton kívül, például a vegetáriánus vagy a halas változatok is kaphatóak.

 

 

5 sütőtök recept, amiből egy teljes menüt elkészíthetsz

Bundáskenyér a világ különböző tájairól

A hét témái

Az eljegyzési gyűrű stílusa: Hogyan találd meg a tökéletes stílust?

Az eljegyzési gyűrű stílusa: Hogyan találd meg a tökéletes stílust?   Eldöntötted, hogy megkéred a párod kezét? Az eljegyzési gyűrű kiválasztása általában komoly fejtörést okoz, hiszen rengeteg stílus közül választhatunk. Segítségül összegyűjtöttük az eljegyzési...

Rettegésre hangolva: a 10 legjobb horrorfilm

Rettegésre hangolva: a 10 legjobb horrorfilm Ha unod már a romantikus filmekkel teli hétvégéket, és valami izgalmasabbra vágysz, esetleg még rettegnél is egy keveset – ami egyébként meg kell jegyeznünk, irtó romantikus, ha a pasiddal teszed, hiszen a félelem mindenkit...

Így változott az elmúlt 50 évben a gyárak hatása a környezetünkre nézve

Így változott az elmúlt 50 évben a gyárak hatása a környezetünkre nézve   Az ipar okozta környezetszennyezéssel sokáig egyáltalán nem volt tisztában az emberiség. Mióta rádöbbentünk, hogy mekkora károkat okozunk a bolygónak, jelentős lépéseket tettünk a...

Plasztikai műtét előtt ezt az 5 dolgot, gondold át, mielőtt kés alá fekszel

Plasztikai műtét előtt ezt az 5 dolgot, gondold át, mielőtt kés alá fekszel Azt bizonyára te is tudod, hogy egy plasztikai beavatkozás, még akkor is, ha nem jár bemetszéssel (például ajakfeltöltés), komoly dolog, aminek hosszú távú következményei vannak, éppen ezért...