Ha már unod a rizst, válts bulgurra! Mutatjuk, mit kell tudnod róla

Ha már unod a rizst, válts bulgurra! Mutatjuk, mit kell tudnod róla

Ha már unod a rizst, tökéletes köret lehet helyette a bulgur. Évekkel ezelőtt szinte a semmiből bukkant fel ez az isteni alapanyag és hamar meghódította a diétázók és a reform konyha szerelmeseinek a szívét. Viszont azt kevesen tudják, hogy nem kizárólag köretként lehet fogyasztani, sokkal több mindenre „képes”, mint azt elsőre kinézzük belőle. Cikkünkben eláruljuk, hogy mi mindenre lehet még használni, illetve azt is megnézzük, hogy hogyan érdemes tárolni és, mitől olyan egészséges.

Mi az a bulgur?

Kép: canva.com

A bulgur meglehetősen nagy utat tett meg mire a konyhánkba került. Eredetileg ugyanis a közel-keleti és a török konyha hozzávalója volt. Elkészítése nagyon hasonló, mint ahogy a rizst készítjük, viszont kisebb odafigyelést igényel hiszen a rizzsel ellentétben nem ragadnak össze a szemek a főzés során. Ennek oka, hogy a hántolás után előfőzött búzaszemeket kiszárítják – lehetőleg szabad levegőn – majd a hőkezelés után a rizsszem nagyságúra vágott szemekről letisztítják a folyamat során kivált és letapadt keményítőt. A fehér bulgur mellett barnát is vásárolhatunk, ez egy más típusú, sötét búzából készül hasonló eljárással, ennek enyhén dióra emlékeztető íze van.
 
Tovább olvasáshoz kattints a következő oldal gombra!

A hét témái

Így néznek ki ma a leghíresebb mémek szereplői

Felismered őket? Így néznek ki ma a leghíresebb mémek arcai Naponta akár többször is szembejön velünk ezeknek az embereknek (vagy éppen állatoknak) a fotója, mégis kevés alkalommal jut eszünkbe, hogy vajon kik ők. Minden mémnek van valami mondanivalója, de a legtöbb...

Inzulinrezisztencia – Mik a tünetei és hogyan kezelhető?

Inzulinrezisztencia - Mik a tünetei és hogyan kezelhető? Az inzulinrezisztenciát a cukorbetegség előszobájának is szokták nevezni a szakemberek, ennek az az oka, hogy a szervezet inzulinrezisztencia esetén folyamatosan kompenzáló folyamatokat végez, ezek kimerülése...

7 tipp, amit érdemes megfogadnod, ha karrierváltáson töröd a fejed

7 tipp, amit érdemes megfogadnod, ha karrierváltáson töröd a fejed Beleragadtál egy munkakörbe? Sok éve ugyanazt csinálod, és mégsem jutsz előre? Ha boldogtalan vagy a napi feladataiddal, akkor érdemes elgondolkodni a karrierváltás lehetőségén. Számold csak ki, hogy...

Az íze vagy a hatása miatt iszod? Mutatjuk, hogy melyik tea mire jó

Az íze vagy a hatása miatt iszod? Mutatjuk, hogy melyik tea mire jó Mindenki tudja, hogy a tea nagyon egészséges és finom ital. Bár mindenki máshogy issza, de valamilyen formában szinte mindenki szereti. És ugyan a „tea” szó hallatán az angolok délutáni pihenője jut...