Ha már unod a rizst, válts bulgurra! Mutatjuk, mit kell tudnod róla

Ha már unod a rizst, válts bulgurra! Mutatjuk, mit kell tudnod róla

Ha már unod a rizst, tökéletes köret lehet helyette a bulgur. Évekkel ezelőtt szinte a semmiből bukkant fel ez az isteni alapanyag és hamar meghódította a diétázók és a reform konyha szerelmeseinek a szívét. Viszont azt kevesen tudják, hogy nem kizárólag köretként lehet fogyasztani, sokkal több mindenre „képes”, mint azt elsőre kinézzük belőle. Cikkünkben eláruljuk, hogy mi mindenre lehet még használni, illetve azt is megnézzük, hogy hogyan érdemes tárolni és, mitől olyan egészséges.

Mi az a bulgur?

Kép: canva.com

A bulgur meglehetősen nagy utat tett meg mire a konyhánkba került. Eredetileg ugyanis a közel-keleti és a török konyha hozzávalója volt. Elkészítése nagyon hasonló, mint ahogy a rizst készítjük, viszont kisebb odafigyelést igényel hiszen a rizzsel ellentétben nem ragadnak össze a szemek a főzés során. Ennek oka, hogy a hántolás után előfőzött búzaszemeket kiszárítják – lehetőleg szabad levegőn – majd a hőkezelés után a rizsszem nagyságúra vágott szemekről letisztítják a folyamat során kivált és letapadt keményítőt. A fehér bulgur mellett barnát is vásárolhatunk, ez egy más típusú, sötét búzából készül hasonló eljárással, ennek enyhén dióra emlékeztető íze van.
 
Tovább olvasáshoz kattints a következő oldal gombra!

A hét témái

15 Beauty Hacks – Szépségtrükkök Neked

15 Beauty Hacks - Szépségtrükkök Neked Találkozóra készülsz, de a beszáradt szempillaspirállal nem tudsz mit kezdeni? Vagy éppen a pirosítód döntött úgy, hogy öngyilkosságot kísérel meg? Ne aggódj! Mindenre van megoldás, ezekre a problémákra is és még jó néhány...

Divatbloggerek, akiket megéri követni, ha képben akarsz lenni a divattal

Divatbloggerek, akiket megéri követni, ha képben akarsz lenni a divattal Nincs egy rongyod sem, amit felvegyél, vagy pont, hogy túl sok van? Mindegy, hogyan érzed éppen bárkivel előfordulhat, hogy megtorpan és nem tudja, hogy milyen szettet húzzon fel reggel. Ilyenkor...

Csipke függöny: az örök klasszikus

Csipke függöny: az örök klasszikus A csipke függöny talán sosem megy ki a divatból. Díszíthet klasszikusan berendezett elegáns helyiségeket ugyanúgy, mint modern belső tereket. Függönyválasztáskor elsősorban a berendezni kívánt helyiség stílusát, kialakítását,...

Textil vagy eldobható pelenka?

Textil vagy eldobható pelenka? Textil vagy eldobható pelenka, gazdaságos megoldások vagy kényelem, mosás vagy eldobás. Kérdések amelyek gyakran felmerülnek, amikor egy kiváló pelenka típust szeretnénk választani a babának. Az újszülött pelenka melletti döntés egy...